Derginin bu ayki kapak konusu Güney Afrika’nın yaban hayatı. Ülkenin milli parklarında yaşayan birbirinden etkileyici canlılar tanıtılıyor. “Baharat kokulu ada” Zanzibar’a uzanan Atlas, Hint Okyanusu’nun bu gizemli köşesinde hayalet sokakları dolaşıyor. Karadeniz’e dökülen Filyos Çayı, Aleviliğin önemli kollarından Hubyar Ocağı da derginin konuları arasında. Atlas ayrıca “Yol Demir, Gök Bakır” başlığında Türkiye’nin demiryollarını, raylarda geçen [...]
Baharat,Baharat >
İzmir’den Yemek Tarifleri 
İZMİR
İzmir ve yöresinin yemekleri çeşit açısından son derece zengin olup, Ege, Akdeniz ve Anadolu mutfaklarının özgün bir bileşimidir. Yörenin bitki örtüsünün yanı sıra, çok kültürlü toplumsal yapısı da bu oluşumda etkendir.